Von original Preßkopf und Bauernschinken

Die Odenwälder Wurstspezialitäten, die Sie an unserem Verkaufsfahrzeugen erhalten werden aus frischem Odenwälder Schweine- und Rindfleisch zubereitet. Die Wurstrezepte sind alle samt überliefert und stammen aus dem 19. Jahrhundert.

In der Wursttheke finden Sie:

Odenwälder Preßkopf - im Naturdarm und als Kugel geräuchert sowie als frischen Presskopf
Odenwälder Mettwurst - geräuchert und frisch als Zwiebelmettwurst
Odenwälder Landjäger
Geräucherte Bauernbratwürste
Geräucherte Bauernbratwürste mit Kümmel
Geräucherte Paprikabeisser
Schwarzgeräucherte Würste mit Kümmel
Odenwälder Leberwurst, geräuchert & frisch
Pfälzer Leberwurst
Geräucherte Modauer Fleischblutwurst
Modauer Blutwurst, geräuchert & frisch

Odenwälder Fleischwurst, am Stück, Halbe und Ringe
Odenwälder Wienerle
Odenwälder Krakauer

In der Fleischkäsetheke finden Sie:

Odenwälder Fleischkäse
Odenwälder Leberkäse (da ist auch wirklich Leber drinnen!)
Pizzafleischkäse
Grober Leberkäse bay. Art

In der Schinkentheke finden Sie:

Krustenschinken (Ofenschinken)
Geräucherter Kochschinken
Kochschinken - á 4 Scheiben vakuumiert
Bauernschinken (Schinkenspeck)
Schwarzgeräucherter Bauernschinken - deftig
Kümmelbauch
Teutonenschinken (gekochter und anschließend mit Wacholder gerauchter Hinterschinken)